A sobremesa é o encerramento de uma refeição — e encerramentos importam. São eles que ficam na memória, que definem a impressão final, que transformam um jantar em uma experiência.
Sofisticação Sem Complicação
As sobremesas do portfólio de Luciane Frate nasceram de uma premissa simples: ingredientes excelentes, técnicas clássicas da confeitaria francesa e brasileira, e apresentação que encanta antes da primeira colherada.
Não são sobremesas de vitrine. São sobremesas para comer, saborear e lembrar.
Nossas Criações
Cada sobremesa foi desenvolvida para funcionar em diferentes contextos — de jantares íntimos a eventos de grande porte:
- Trifle de Morango — Camadas de bolo macio, creme aveludado e morangos frescos
- Trifle de Banoffe — A clássica sobremesa britânica com banana, doce de leite e chantilly
- Trifle de Chocolate — Brownie, creme de amendoim e chantilly em camadas generosas
- Torta de Limão — Base crocante, chocolate branco cremoso e mousse de limão siciliano
- Pudim de Claras — Leveza e delicadeza que lembram uma nuvem
- Parfait de Nozes — Creme com nozes carameladas e calda de chocolate meio amargo
- Sorvete de Nozes — Receita artesanal com ingredientes naturais e crocância real
- Sorvete de Pistache — Inspiração italiana, cremosidade e cor vibrante
- Chocolate Cake — Chocolate meio amargo em camadas densas e indulgentes
Para Eventos Que Pedem Algo Especial
Casamentos, jantares de gala, eventos corporativos, celebrações íntimas — as sobremesas se adaptam ao formato e ao tom do evento. Podem ser servidas individualmente em taças elegantes ou apresentadas em uma mesa de sobremesas que complementa a decoração.
O segredo está em escolher sabores que conversem com o menu principal e uma apresentação que eleve o momento.
